Dies ist eine Übersichtsseite mit Metadaten zu dieser wissenschaftlichen Arbeit. Der vollständige Artikel ist beim Verlag verfügbar.
Polyphenols: food sources and bioavailability
7.887
Zitationen
5
Autoren
2004
Jahr
Abstract
Für dieses Paper ist kein Abstract in der Datenbank hinterlegt.
Abstract beim Verlag einsehenÄhnliche Arbeiten
Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay
1999 · 25.031 Zit.
Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity
1995 · 24.689 Zit.
Structure-antioxidant activity relationships of flavonoids and phenolic acids
1996 · 8.856 Zit.
The determination of flavonoid contents in mulberry and their scavenging effects on superoxide radicals
1999 · 8.432 Zit.
Studies on products of browning reaction. Antioxidative activities of products of browning reaction prepared from glucosamine.
1986 · 7.513 Zit.